ru 
Hindistan cevizi keki (hindistancevizi keki), hassas bir hindistancevizi tadı ve aromasını hava kekleri ve krem doldurma ile birleştiren zarif bir muameledir. İşte bu keyifli tatlıyı hazırlamanıza yardımcı olacak bir tarif.
İçindekiler:
– 2 fincan unu
– 2 çay kaşığı kabartma tozu
– ½ çay kaşığı tuz
– 1 bardak tereyağı, oda sıcaklığı
– 2 bardak şeker
– 4 yumurta
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 1 bardak hindistan cevizi sütü
– 1 bardak soğutulmuş hindistancevizi kremi
– kırbaçlamak için 2 bardak
– ½ bardak şeker tozu
– 1 bardak hindistan cevizi yongası
Talimatlar:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. İki formu pişirme için hazırlayın ve yağla yağlayın veya parşömen kağıdı ile örtün.
2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bir süre ayırın.
3. Başka bir kapta, yemyeşil ve homojen bir kütle elde edilene kadar tereyağı ve şekeri çırpın. Her eklemeden sonra çırparak yumurtaları birer birer ekleyin. Ardından vanilya özünü girin.
4. Hindistan cevizi sütü ile değişen bir yağ karışımına yavaş yavaş kuru bir un karışımı ekleyin. Tüm malzemelerin iyi bağlanması için iyice karıştırın.
5. Hamuru iki pişirme formu arasında bölün ve eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 25-30 dakika veya altın renk ve hazır olana kadar pişirin (bir kürdan kontrol edin, temiz çıkmalıdır).
6. Kekleri 10 dakika boyunca formlarda soğumaya bırakın, ardından tam soğutma için hafifçe ızgaraya aktarın.
7. Kararlı pikler oluşana kadar kremayı pudra şekeri ile çırpmak için çırpın.
8. Hindistan cevizi kremasını pürüzsüz ve homojen dolguya kadar çırpılmış krema ile karıştırın.
9. Yatay olarak yarıya kadar tamamen soğutma keklerini kesin. Kremin yarısını pastanın yarısına uygulayın, ardından kekin ikinci yarısı ile örtün ve işlemi tekrarlayın.
10. Kekin tüm yüzeyine eşit hindistan cevizi yongaları serpin.
11. Daha iyi bir tat için, pastanın birkaç saat doymasına izin verin veya gece boyunca buzdolabında bırakın.
12. Servis yaparken, pastayı parçalara ayırın ve
