ru 
Çikolata yer mantarı yapmak için tarif:
Çikolata yer mantarı, ağızda eriyen ve tüm tatlı arzularınızı tatmin eden lüks bir muameledir. Bu tarifte, sizinle bitter çikolata ve çeşitli kaplamalarla Ganash ile lezzetli çikolata yer mantarı hazırlamanın bir yolunu paylaşacağım.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata (% 70 kakao)
– 120 ml krem
– 2 yemek kaşığı yağ
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– Seçtiğiniz kaplama: kakao tozu, doğranmış fındık, hindistancevizi cipsleri, çikolata kırıntıları
Talimatlar:
1. Ganash’ın hazırlanmasıyla başlayın. Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin.
2. Tavada kremi neredeyse kaynatın. Ardından çikolatanın üzerine ısıtmalı krema dökün ve çikolata erimeye başlaması için 1-2 dakika bırakın.
3. Çikolata ve krema karışımını pürüzsüz ve homojen bir doku elde edilene kadar karıştırın. Vanilya yağı ekleyin ve ekstrakt, malzemeler tamamen bağlanana kadar iyice karıştırın.
4. Kaseyi yiyecek kullanımı için bir filmle örtün ve karışımı buzdolabındaki 2-3 saat veya sertleşene kadar soğutun.
5. Ganash oldukça sağlam olduğunda, yer mantarı oluşturmaya başlayabilirsiniz. İki yemek kaşığı veya kavun kapağı kullanarak, küçük porsiyon ganash’ı ayırın ve toplara yuvarlayın.
6. Hazırlanan topları parşömen kağıdı ile kaplı bir tabağa koyun. Sonra her topu seçtiğiniz kaplamaya yuvarlayın – bir kakao tozu, doğranmış fındık, hindistancevizi veya çikolata kırıntıları.
7. Çökme bittikten sonra, yaklaşık 1 saat boyunca sertleşme için buzdolabındaki yer mantarı döndürün.
8. Çikolata yer mantarı hazır! Bunları sıkıca kapanış kapağına sahip bir kapa koyun ve tüketene kadar buzdolabında saklayın.
Çikolata yer mantarı, evde bile hazırlanabilecek lüks bir zevktir. Bu tarif, çeşitli kaplamalarla kaplı güzel ganash toplarının tadını çıkarmanızı sağlar. Bu çikolata yer mantarı pişirmeye çalışın ve kendinizi ve sevdiklerinizi lütfen!
