ru 
Çilek sütü jöle çilek, yaz akşamları veya özel tatiller için mükemmel olan ferahlatıcı ve hassas bir tatlıdır. Bu tarif, taze çilekleri hassas süt jölesi ile birleştirerek tat ve dokunun mükemmel kombinasyonunu oluşturur.
İçindekiler:
– 500 g taze çilek
– 400 ml süt
– 150 g şeker
– 20 g jelatin
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlık:
1. Çilek hazırlayın, sapları çıkarın ve meyveleri durulayın. Sonra ezilene kadar bir karıştırıcıda öğütün. Dekorasyon için birkaç meyvesi bırakın.
2. Küçük bir tavada süt ve şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın. Kaynamaya getirmeyin.
3. Ayrı bir kapta, jelatini soğuk suda seyreltin ve 5-7 dakika şişmesine izin verin.
4. Sütte jelatin ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Jelatin eklemeden önce sütün oda sıcaklığına soğuduğundan emin olun.
5. Süt karışımına vanilya özü ve çilek püresi ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir duruma kadar iyice karıştırın.
6. Elde edilen karışımı porsiyonlanmış kalıplara veya bardaklara göre dağıtın ve jöle sertleşene kadar buzdolabında en az 3-4 saat soğutun.
7. Servis yaparken, tatlıyı kalan çilek meyveleriyle süsleyin ve istenirse aroma için yeni bir nane dal ekleyin.
Şimdi çilek sütü jöle hizmet etmeye hazır! Tatlıların tüm sevgililerinin seveceği bu ışık ve keyifli tatlı tadını çıkarın.
