ru 
Çilek ve fındık ile çikolatalı kek, tatlılar, ekşi ve gevrek dokuların keyifli bir kombinasyonudur. İşte bu lezzetli nasıl pişireceğiniz için bir tarif!
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 150 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 100 g ceviz (veya seçtiğiniz başka fındıklar)
– 200 g taze çilek
– 200 ml kırbaçlama kreması
– 2 yemek kaşığı. şeker tozu
Talimatlar:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya parşömen kağıdı ile örtün.
2. Su banyosunun üzerindeki bir kapta, pürüzsüz kütle elde edilene kadar dikkatlice karıştırarak çikolatayı ve yağı eritin. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
3. Başka bir büyük kapta, kalın ve yemyeşil bir karışım oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın. Erimiş çikolata ve yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
4. Bir yumurta ve çikolata karışımı üzerine un ve kabartma tozu görün. Tüm malzemeler bağlanana kadar bir skapula veya bir çırpma ile hafifçe karıştırın.
5. Fındıkları kabaca kesin ve hamura ekleyin. Ayrıca çileklerin yarısını ekleyin (parçalara ayırabilir veya bütün meyvelerle bırakabilirsiniz). Fındık ve çilek eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın.
6. Hamuru hazırlanmış bir pişirme kabına dökün. Yüzeyi bir omuz bıçağı ile kaldırın.
7. Formu önceden ısıtılmış fırına koyun. Pastayı yaklaşık 30-35 dakika veya dokunuşa elastik olana kadar pişirin ve test bir kürdandan geçmeyecek (kürdan kuru çıkmalıdır).
8. Pastayı pişirdikten sonra, yaklaşık 10-15 dakika formda soğumaya bırakın, ardından ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Pasta soğurken, çırpılmış kremayı hazırlayın. Pikler oluşana kadar kremayı çırpın. Şeker tozunu ekleyin ve istenen kıvama kadar atmaya devam edin.
10. Kek tamamen soğuduğunda, kalan çilekleri üzerine koyun. Pastanın üst kısmını çırpılmış krema ile örtün.
11. Son strok – Pastayı cevizle serpin ve şekerli pound serpin
