ru 
Çilek turtası, yaz dönemi için mükemmel olan lezzetli ve ferahlatıcı bir muameledir. İşte kendiniz nasıl pişireceğine dair bir tarif.
İçindekiler:
– 2.5 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 225 g soğuk tereyağı (küplere kıyılmış)
– 4-6 yemek kaşığı buz suyu
– 900 g taze çilek çilekleri
– 1/2 su bardağı şekeri
– 3 yemek kaşığı nişasta
Talimatlar:
1. Hamuru hazırlamak için un, şeker ve tuzu büyük bir kapta birleştirin. Doğranmış yağ ekleyin ve çatal veya parmaklarla malzemeleri büyük bir küçük durum oluşana kadar bağlayın.
2. Hamur topa katlanmaya başlayana kadar her ilaveden sonra iyice karıştırarak buzlu bir seferde bir seferde yavaş yavaş bir kaşık ekleyin. Hamuru akmayı önlemek için çok fazla su eklemeyin.
3. Hamuru ikiye bölün ve iki düz disk oluşturun. Her filmi sarın ve 30 dakika buzdolabında soğutun.
4. Önceden 190 santigrat dereceye kadar ısıtılmış olarak, buzdolabından bir hamur diski çıkarın ve turtanın şekli için uygun olacak şekilde hazırlanan tezgaha yuvarlayın.
5. Haddelenmiş hamuru pişirme kabına aktarın ve ekstra kenarları dikkatlice çıkarın.
6. Küçük bir kapta çilek meyveleri, şeker ve nişastayı bağlayın. Meyveleri eşit olarak örtmek için iyice karıştırın.
7. Bir pasta için bir hamur tabakasına çilek karışımı koyun.
8. Kalan hamur diskini açın ve şeritlere kesin veya turtanın üst kısmında bir ızgara oluşturmak için kullanın.
9. Pastayı fırına koyun ve altın ve kabarcık olana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
10. Hazırlanan kek servis yapmadan önce soğumaya bırakın. Kremalı krema veya bir dondurma topu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Çilek turtası, yaz aylarında taze meyvelerin aromasının ve tadının tadını çıkarmak için harika bir yoldur.
