ru 
Purin olarak da bilinen Japon puding, Japonya’daki popüler tatlılardan biridir. Bu hassas ve krem tatlı, dünyadaki birçok insanın kalbini kazanan eşsiz bir tat ve dokuya sahiptir. İşte lezzetli Japon puding yapmak için basit bir tarif.
İçindekiler:
– 4 yumurta
– 500 ml süt
– 100 g şeker
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlık Adımları:
1. Fırını 160 dereceye kadar ısıtın.
2. Bir kasede yumurtaları ve şekeri bağlayın, homojen bir karışım elde edilene kadar iyice çırpın.
3. Yumurta ve şeker ile bir kaseye süt ve vanilya özü ekleyin, iyice karıştırın.
4. Olası yumurta proteini topaklarını çıkarmak için ortaya çıkan karışımı bir elek veya küçük elekten süzün.
5. Karışımı eşit kısımlara bölün ve seramik veya cam puding kalıplarına dökün.
6. Kalıpları büyük bir fırın tepsisine veya derin bir şekle yerleştirin ve bir su banyosu oluşturmak için kalıpların yarısına sıcak su dökün.
7. Önceden ısıtılmış bir fırında kalıplarla bir fırın tepsisi koyun ve puding donup hafif bir altın kabuk alana kadar yaklaşık 40-45 dakika boyunca 160 derece santigrat derecede pişirin.
8. içine bir bıçak veya kürdan yerleştirerek pudingin hazırlığını kontrol edin – temiz çıkmalılar.
9. Oda sıcaklığında pudingleri soğutun ve tam sertleşme için birkaç saat boyunca buzdolabına aktarın.
10. Puding soğuduğunda ve donduğunda, kalıbın duvarlarından bir bıçakla dikkatlice ayırın ve servis için bir plaka üzerine çevirin.
11. İsterseniz, pudingi taze meyve, şurup veya çikolata serpme ile süsleyin.
Anahtar Kelimeler: Japon, Puding, Purin, Tatlı, Krem, Vanilya, Pişirme, Kalıplar, Su Banyosu, Sertleştirme, Takı.
