ru 
Jasper Chocolate Roll, çay partinizin veya şenlikli masanızın onu gerçekten özel hale getireceği zarif ve lezzetli bir inceliktir. Bu tarif, hassas Jasper Cream’e sarılmış sulu bir çikolata bisküvi rulosudur.
Bir jasper çikolata rulosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 4 yumurta
– 100 g şeker
– 80 g un
– 20 g kakao tozu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 200 ml kırbaçlama kreması
– 150 g beyaz çikolata
– 50 g yağ
Bir bisküvi tabanı hazırlayarak başlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurtaları proteinlere ve sarılara bölün. Yemyeşil bir kütle oluşana kadar yumurta sarısını yarım şekerle çırpın.
Ayrı bir saf kapta, yoğun bir köpük oluşana kadar proteinleri kalan şekerle çırpın. Yavaş yavaş çırpılmış proteinleri yumurta kütlesine ekleyin, aşağıdan yukarıya hafifçe karıştırın.
Hamura elenmiş un, kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Hamuru parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın.
Önceden ısıtılmış bir fırına bir fırın tepsisi koyun ve yaklaşık 15-20 dakika veya pişene kadar bir bisküvi rulosu pişirin. Bisküvi, dokunuşa elastik hale geldiğinde hazır olacaktır ve basıldığında izler bırakmaz.
Bisküvi pişirip soğuturken, bir jasper kremi hazırlayabilirsiniz. Beyaz çikolatayı su banyosunda eritin ve oda sıcaklığına kadar soğutun. Kremayı yoğun zirvelere çırpmak için çırpın ve yavaş yavaş soğutulmuş çikolata ekleyin, kırbaçlamaya devam edin.
Bisküvi soğuduğunda, parşömen kağıdından dikkatlice çıkarın ve üzerine bir jasper krem uygulayın. Kremayı bisküvinin yüzeyinde kapatın ve kısa taraftan başlayarak ruloyu dikkatlice yuvarlayın.
Sıralı olmak ve istenen kıvamı elde etmek için ruloyu buzdolabına birkaç saat koyun. Servis yapmadan önce, ruloyu ince dilimler beyaz çikolata ile süsleyebilir veya bir kakao tozu serpayabilirsiniz.
Bitmiş Jasper çikolata rulosu porsiyonlanmış parçalar halinde kesilebilir ve çay veya kahveye servis edilebilir. Herhangi bir tatil masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve misafirleri hassas tadı ile memnun edecek
