ru 
Jasper Pastası “Bal”, hassas tadı ve bal aromasıyla bilinen klasik bir Rus inceliktir. İşte bu zarif tatlı hazırlayacağınız için bir tarif.
İçindekiler:
– 300 gram tereyağı
– 250 gram bal
– 200 gram şeker
– 4 yumurta
– 1 çay kaşığı soda
– 1 kg un
– 500 ml ekşi krema
– 500 g yoğunlaştırılmış süt
– 200 gram fındık (zevkinize göre)
– 200 gram çikolata talaşı
Hazırlık:
1. Tereyağını bir tavada düşük ateşte eritin. Bal ve şeker ekleyin, şeker tamamen çözünene kadar iyice karıştırın. Karışımı kaynatın ve sıcak tutmak için düşük ateşte bırakın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın. Yavaş yavaş onlara sıcak bir yağ-bal karışımı ekleyin, yenmeye devam edin.
3. Başka bir kasede unu soda ile karıştırın. Homojen bir hamur elde edilene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırarak un için yavaş yavaş yumurta, yağ ve bal karışımı ekleyin.
4. Hamuru 8-10 eşit parçalara bölün ve her bir kısmı yaklaşık 5 mm kalınlığa yuvarlayın. Her pastayı 7-10 dakika veya altına kadar 180 santigrat derece sıcaklıkta pişirin.
5. Kekleri soğutun, ardından her tabakayı ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile yağlayın. Her kattan sonra fındık ve çikolata parçaları serpin.
6. Arızanın tamamlanmasından sonra, keki ince bir ekşi krema tabakasıyla üstte ve yanlardaki pastayı örtün. Kalan fındık ve çikolata parçaları ile süsleyin.
7. Pastayı ıslatılmış ve daha da hassas bir tat alacak şekilde birkaç saat buzdolabına koyun.
Afiyet olsun! Bu jasper pastası “bal” herhangi bir tatil veya vesileyle zarif bir muamele haline gelecektir.
