ru 
Redcurrant Pie – Bu, taze meyvelerin hassas tatlılığını ve hafif ekşiliğini birleştiren muhteşem bir yaz muamelesidir. Bu turtayı aşağıdaki basit bir tarifi takip ederek pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
– 250 g buğday unu
– 150 g tereyağı (dondurulmuş)
– 100 g şeker
– 1 yumurta
– 500 g taze kırmızı kuş üzümü
– 100 g şeker tozu
– 2 yemek kaşığı nişasta
Talimatlar:
1. Her şeyden önce hamuru turta için hazırlayın. Büyük bir kapta buğday unu ve şekeri karıştırın. Dondurulmuş tereyağı ekleyin ve kaba bir rende üzerine hızlı bir şekilde rendeleyin. Ortaya çıkan kırıntılar kum kırıntılarına benzemelidir.
2. Yumurtayı ayrı bir bardakta kırın ve bir kase un ve yağa ekleyin. Homojen bir hamur oluşana kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamuru gıda filmine sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
3. Şu anda pişirmeyi alın. Taze kırmızı frenk üzümü yıkayın ve kurutun. Pudra şekeri ve nişasta ile karıştırın, böylece meyveler hafif sulu ve tatlı hale gelir.
4. Fırını 180 santigrat dereceye kadar ısıtın.
5. Hamuru, biri turtanın tabanı için, diğeri üst tabaka için iki parçaya bölün. İlk parçayı muhteşem bir yuvarlak kek kabına yuvarlayın ve frenk üzümü dikkatlice hamur üzerine koyun.
6. Üstteki dolguyu ikinci haddelenmiş hamur çemberi ile örtün. Hamurun üst tabakasında birkaç kesik yapın, böylece salınan buhar pişirme sırasında ortaya çıkabilir.
7. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst kabuk altın olana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Pasta hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10-15 dakika bırakın.
9. Sıcak bir şekilde sıcak bir frenk üzümü olarak servis yapın, üstüne pudra şekeri serpin veya vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile eşlik edin.
Afiyet olsun!
