ru 
Kızılcık jöle ile çikolatalı kek, zengin bir çikolatalı tadı parlak bir kızılcık jöle notu ile birleştiren zarif bir tatlıdır. İşte bu keyifli tatlıyı yaratmanıza izin verecek bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g un
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı soda
– 1 su bardağı kızılcık (taze veya dondurulmuş)
– jöle için 100 g şeker
Sır için:
– 150 g bitter çikolata
– 100 g krema
Hazırlık:
1. Mikrodalgada veya su banyosunda bitter çikolatayı ve tereyağını eritin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir kapta, yemyeşil bir kütle elde edilene kadar yumurtaları şekerle çırpın.
3. Yavaşça karıştırarak yumurta karışımına yavaş yavaş tereyağı ile bitter çikolata ekleyin.
4. Bir elekten un, kabartma tozu ve soda görün ve hamura ekleyin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırın.
5. Bitmiş hamuru önceden yağlanmış bir pişirme kabına dökün ve yaklaşık 30-35 dakika boyunca veya kek dokunuşa elastik hale gelene kadar 180 ° C’ye önceden ısıtılmış fırına pişirin. Pastayı tamamen serinsin.
Kızılcık jöle için:
1. Dondurulmuş kullanırsanız ve pürüzsüz püre tutarlılığı elde etmek için bir elekten bir blender veya süzeyle değiştirirseniz, kızılcıkları çözün.
2. Tavada, kızılcık püresi ve şekeri birleştirin ve şeker eriyene kadar orta ateşte ısınarak sürekli karıştırın. Karışımı kaynatın ve kalınlaşana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
3. Tavayı ısıdan çıkarın ve kızılcık jöleyinin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Sır için:
1. Düz bir doku elde edilene kadar bitter çikolatayı ve kremayı bir mikrodalga fırında veya bir su banyosunda eritin.
2. Pastaya uygulamak için kalın ve uygun hale gelmesi için buzlanmayı oda sıcaklığına soğutun.
Kek Meclisi:
1. İki kat elde etmek için soğutulmuş çikolatalı keki yatay olarak yarıya indirin.
2. Kızılcık jölesinin yarısını pastanın alt tabakasına uygulayın ve yüzeye eşit olarak dağıtın.
3. Üst kek tabakasını kızılcık jölesine koyun ve kalanları uygulayın
