ru 
Karamel Mousse, çeşitli tatlılarla iyi giden hassas ve aromatik bir tatlı tabaktır. Bu tarif, çok çaba sarf etmeden lezzetli karamel köpüğü pişirmenizi sağlayacaktır.
İçindekiler:
– 200 g şeker
– 500 ml krem (en az%30 yağ içeriğine sahip)
– 4 yumurta yumurta
– 2 broşür jelatin
– vanilya özü (tatmak için)
Hazırlık:
1. Karamel hazırlanmasıyla başlayın. Şekeri orta ateşte tavaya eşit olarak dağıtın ve tamamen eriyene kadar bırakın. Topak oluşumunu önlemek için şekeri karıştırmayın. Şeker altın renkli hale geldiğinde, homojen bir karamel elde edilene kadar bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
2. Şimdi karamel için krem ekleyin ve iyice karıştırın. Karamelle temas edebileceğinden ve karamelle temas edebileceğinden dikkatli olun. Karamel kremada tamamen çözünene kadar karışımı ısıtmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta, homojen bir kütle oluşana kadar yumurtaların yumurta sarısını çırpın. Sonra yavaş yavaş sıcak bir karamel-sarı karışımı sarılara sürekli karıştırarak dökün. Bu, yumurta pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Paketteki talimatlara göre jelatin broşürlerini soğuk suda bekletin. Broşürler yumuşadıktan sonra onları sıkın ve krema ve yumurtaların karışımına ekleyin. Jelatin tamamen çözülecek şekilde iyice karıştırın.
5. Muslara ek aroma ve hassasiyet vermek için tadı vanilya özü ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın.
6. Elde edilen karışımı ayrı kısımlara veya camlara dökün. Musluğu buzdolabında 4-6 saat soğutun, böylece istenen kıvamı dondurur ve edinir.
7. Servis yaparken, karamel köpük çikolata parçaları, taze meyveler veya nane yaprakları ile süsleyin.
Karamel Mousse hazır! Tatlıların tüm hayranlarının kalplerini fethetecek bu ilahi lezzetli tatlı tadını çıkarın!
