ru 
Karamel Cheesecake Kek, hassas peynir, kokulu karamel ve gevrek kurabiyelerin keyifli bir kombinasyonudur. İşte bu zarif tatlı tedavisini hazırlamanıza yardımcı olacak bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g kurabiye (klasik kum veya çikolata uygundur)
– 100 g tereyağı
– 500 g yumuşak süzme peynir
– 200 g şeker
– 3 yumurta
– 200 g ağır ekşi krema
– 1 yemek kaşığı vanilya özü
– 150 g karamel (yumuşak karamel veya karamel üstleri kullanabilirsiniz)
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya fırın kağıdı ile örtün.
2. Çerezleri kırıntıda öğütün. Tereyağını eritin ve bir kurabiye çipi ile karıştırın. Elde edilen karışımı formun altına eşit olarak dağıtın ve dikkatlice kompakt.
3. Büyük bir kapta, süzme peynir ve şekeri pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırın. Her ekten sonra iyice kırbaçlayarak yumurtaları birer birer ekleyin.
4. Süzme peynir karışımına yavaş yavaş ekşi krema ve vanilya özü ekleyin, tüm malzemeler iyi birleştirilene kadar atmaya devam edin.
5. Şimdi karamel için zamanı. Karamelin düşük ateşte veya mikrodalgada bir sıvı kıvam durumuna kadar ısıtın. Karamelin yarısını cheesecake hamuruna ekleyin ve hafifçe karıştırın.
6. Elde edilen karışımı çerezlerin tabanına şekillendirin. Kalan karameli üstüne eşit olarak dökün.
7. Pastayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika veya yukarıdan biraz kızartıncaya ve ortada biraz titreyinceye kadar pişirin.
8. Pişirdikten sonra, cheesecake’i fırında 1-2 saat daha fırında bırakın, böylece soğum ve sabitleyin.
9. Ardından pastayı kalıptan çıkarın ve servis yapmadan önce buzdolabında tamamen soğutun.
Karamel peynirli kek hazır! Afiyet olsun! Anahtar kelimeler: kek, karamel, cheesecake, kurabiye, süzme peynir, tereyağı, şeker, yumurta, ekşi krema, vanilya özü, karamel.
