ru 
Karamel kek, tatlıların hayranları için gerçek bir tat zevktir. Narin bisküvi, krem ve kokulu karamel kombinasyonu bu pastayı benzersiz kılar. İşte bu zarif tatlı vernik için tarif.
İçindekiler:
– Bisküvi için:
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 200 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Karamel için:
– 200 g şeker
– 100 ml su
– 150 ml krem
– Krem için:
– 300 g tereyağı
– 300 g yoğunlaştırılmış süt
– dekor:
– Karamel Tatlıları
– Karamel Şuruplar
Hazırlık:
1. Bisküvinin hazırlanmasıyla başlayın. Fırını 180 santigrat dereceye ısıtın. Yağ ve şekeri büyük bir kapta karıştırın, sonra yumurtaları ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
2. Karışıma yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyin. Topaklardan kaçınmak için iyice karıştırın. Ortaya çıkan hamuru önceden aydınlatılmış bir pişirme kabına dökün.
3. Bisküviyi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika veya altına kadar pişirin. Bisküvinin hazırlığını ahşap bir şiş veya bıçakla kontrol edin – kuru çıkmalıdır.
4. Karamel pişirme zamanı. Güveçte şeker ve suyu bağlayın, şeker tamamen çözünceye kadar orta ateşte ısıtın. Sonra yangını artırın ve karışım kehribar bir renk tonu elde edene kadar pişirmeye devam edin.
5. Ateşi azaltın ve sürekli olarak karıştırarak krema ekleyin. Karamel yumruklarına kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Kullanmadan önce harika.
6. Kremi hazırlamak için tereyağını ihtişamla çırpın, sonra yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar atmaya devam edin.
7. Bisküviyi yatay olarak yarıya indirin. Karamelin alt yarısını ovalayın, sonra kremayı uygulayın ve bisküvinin üst yarısını kapatın.
8. Pastayı kalan krema ile örtün ve karamel tatlıları ve şurup ile süsleyin.
Karamel kek hazır! Festival masasında servis yapın ve hassas bisküvi, kokulu karamel ve kremin mükemmel bir kombinasyonunun tadını çıkarın.
