ru 
Karamelli elmalı turta hava hamuru, sulu elma ve tatlı karamelin harika bir kombinasyonudur. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 3-4 büyük elma, 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 150 g tereyağı, 2 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz.
Başlamak için hamuru hazırlayın. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Doğranmış soğuk tereyağı ekleyin ve küçük bir durum yapmak için iyice karıştırın. Sonra yumurtaları ekleyin ve homojen bir hamuru yoğurun. 30-60 dakika buzdolabında dinlenmesini sağlayın.
Hamur soğurken dolguyu hazırlayın. Elmaları kabuk ve tohumlardan soyun, ince dilimler veya küpler halinde kesin. Bundan sonra, elmaları yumuşaklığa ve açık altın renk tonuna az miktarda tereyağı olan bir tavada kızartın. Sonra 1/4 bardak şeker ekleyin ve elmaların karamelle kaplanması için biraz daha kızartın. Dolguyu serinsin.
Fırını 180 santigrat dereceye ısıtın. Hamuru iki parçaya bölün – biri turtanın temeli olacak, diğeri dolguyu kapsayacaktır. Pastayı pastayı bitkisel yağ veya parşömen kağıdı ile yağlayın ve hamurun ilk yarısını şeklin altındaki ve yanlarındaki yuvarlayın. Hamura karamelli bir elma tabakası koyun.
Sonra dolguyu hamurun ikinci yarısı ile örtün. Önceden ısıtılmış bir fırında bir turta, yukarıdan altın bir renk elde edene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, servis yapmadan önce pastayı biraz soğumaya bırakın.
Sonuç olarak, sulu meyve ve tatlı karamel parçaları ile kokulu ve lezzetli bir elmalı turta alacaksınız. Bu tatlı, soğuk havalarda çay içmek veya kahveye ek olarak idealdir. Eğlence!
