ru 
Karamelli bir çikolatalı kek, konuklarınızı zengin çikolata tadı ve tatlı karamel dolgunuzla şaşırtacak zarif bir muameledir. İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamanıza yardımcı olacak ayrıntılı bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 150 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 200 g karamel
Sır için:
– 150 g bitter çikolata
– 50 g tereyağı
Talimatlar:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya fırın kağıdı ile örtün.
2. Bitter çikolatayı ve tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada pürüzsüz bir kıvamda eritin. Karışımı biraz soğumaya verin.
3. Büyük bir kapta, homojen bir kütle oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın. Yavaş yavaş eritilmiş çikolata ekleyin, sürekli karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bundan sonra, çikolata ve yumurta ile hamurda kuru bir karışımı dikkatlice müdahale edin.
5. Hambanın yarısını hazırlanan şekle dökün ve ardından karamelin hamurun yüzeyine eşit olarak dağıtın. Karameli kalan hamurla örtün.
6. Pastayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya kekin ortasına yerleştirilen bıçak temiz olana kadar pişirin.
7. Pasta hazır olduğunda, 10-15 dakika boyunca soğutma masasına bırakın. Ardından, kalıptan hafifçe çıkarın ve tam soğutma için ızgaraya aktarın.
8. Sırı hazırlayın: Bitter çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada tereyağlı eritin. Pürüzsüz ve parlak buzlanma elde etmek için periyodik olarak karıştırın.
9. Soğutulmuş pastayı sır ile örtün ve hafifçe donmasına izin verin. Çikolata cipsleri veya karamel parçaları kullanarak pastayı Will’de süsleyin.
10. Servis yapmadan önce buzdolabında karamelli çikolatalı kek tutun. Afiyet olsun!
Anahtar Kelimeler: Çikolatalı kek, karamel, tarif, pişirme, tatlı, sır, çikolata, çikolata dolgusu, pişirme, yumurta, un, tereyağı, şeker
