ru 
Karamel kek, narin karamel kreması ve yumuşak bisküvi kekine sahip keyifli bir kektir. Bu tarifin ardından, gerçek bir tatlı gastronomik başyapıt yaratacaksınız.
Bir karamel keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: yumurta (4 parça), şeker (200 g), un (200 g), kabartma tozu (1 çay kaşığı), vanilya özü (1 çay kaşığı), tereyağı (150 g) , yoğunlaştırılmış süt (400 g), vanilya şekeri (1 torba), tuz (tutam) ve sütlü çikolata (100 g).
Bir bisküvi pastasının hazırlanmasıyla başlayalım. Yemyeşil ve hafif kütle olana kadar yumurtaları şekerle çırpın. Vanilya özü ekleyin ve yenmeye devam edin. Unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile sutlayın, hamurun havasını kaybetmeyecek şekilde hafifçe karıştırın. Elde edilen hamuru önceden yağlanmış bir içine dökün ve 20 cm çapında bir formla serpin ve fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir formla dökün. Pastayı serinsin.
Şimdi karamel kreminin hazırlanmasına geçelim. Tereyağını düşük ateşte eritin ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Sürekli karıştırarak, karışımı kalın bir karamel durumuna getirin. Serin.
İki eşit katman elde etmek için bisküvi pastasını yatay olarak yarıda kesin. Pastayı monte etmeye başlayın: Bir tepsi veya tabağa bir kat bisküvi koyun. Yarım karamel kreması ile yağlayın. İkinci bisküvi tabakasını üstüne yerleştirin ve kalan kremayı tüm kek üzerine eşit olarak uygulayın.
Son vuruşları yapmak için kalır – kekin dekorasyonu. Süt çikolatasını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Pastanın üstünü çikolata ile dökün ve istenirse karamel cipsleri veya çikolata kırıntıları ile süsleyin.
Kekin biraz soğumasını ve buzdolabında yaklaşık 1-2 saat boyunca dondurun, böylece karamel kreminin kapılması. Bitmiş karamel keki masada servis edilebilir ve hassasiyetinin ve tatlılığının tadını çıkarabilir.
Anahtar kelimeler: karamel kek, kek, bisküvi, karamel krem, tarif, malzemeler, yemek pişirme, katmanlar, dekorasyon, çikolata, soğutma, zevk.
