Kek çeliği

Strudel, ince puf hamuru ve sulu dolgulu zarif bir kektir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 400 gram puf pasta, 4 elma, 100 gram kuru üzüm, 100 gram öğütülmüş fıstığı, 100 gram kraker, 100 gram tereyağı, 100 gram şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 1 yumurta için 1 yumurta için yağlama.
İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın. Dolguyu hazırlayın: Elmaları temizleyin ve ince şeritler halinde kesin. Bunları kuru üzüm, çekiç fıstığı, şeker ve tarçın ile karıştırın. Bir kenara bırak.
Puf böreği masanın üzerine yuvarlayın, tereyağının yarısı ile yağlayın ve sonra kraker kırıntılarıyla serpin. Dolguyu hamurun yüzeyine eşit olarak dağıtın ve etrafında küçük bir serbest sınır bırakın.
Dolguyu doldurarak dolguyu hafifçe kapatarak hamuru ruloya çevirin. Ortaya çıkan strudel, yağ ile yağlanmış veya parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın. Tekdüze pişirme için üstte birkaç sığ insizyon yapın.
Yumurtayı çırpın ve statelin üst yüzeyini yağlayın. Bu bir kek altın kabuk verecektir. Strudel, önceden ısıtılmış fırına Altın’a kadar 30-40 dakika koyun.
Strudel hazır olduğunda, servis yapmadan önce biraz soğutun. Pastayı sıcak olarak servis edin, pudra şekeri serpin veya çilek sosu ve vanilyalı dondurma ile servis yapın. Gevrek hamur ve aromatik dolgunun muhteşem kombinasyonunun tadını çıkarın!
Anahtar Kelimeler: kayış, puf böreği, elma, kuru üzüm, fındık, şeker, tarçın, yumurta, fırın, dolgu, kek