ru 
Havuç Cheesecake Kek Tarifi (Havuç Cheesecake):
İçindekiler:
– 200 g kurabiye “Oreo”
– 100 g tereyağı
– 500 g lor peynir
– 200 g şeker
– 3 yumurta
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 300 g havuç (saflaştırılmış ve rendelenmiş)
– 2 çay kaşığı kahverengi şeker
– 1 çay kaşığı tarçın
– bir tutam küçük hindistan cevizi
Hazırlık Adımları:
1. Yaklaşık 23 cm çapında bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya parşömen kağıdı ile örtün.
2. Oreo çerezlerini kırıntıya öğütün, erimiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen karışımı şeklin tabanı boyunca yerleştirin ve eşit olarak kompakt yerleştirin.
3. 180 ° C’ye önceden ısıtılan fırında, çerezlerin tabanını yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonra onu soğumaya bırak.
4. Büyük bir kapta, homojen bir kütle elde edilene kadar süzme peynir, şeker ve vanilya özütünü karıştırın.
5. Yumurtaları birer birer ekleyin, bir sonrakini eklemeden önce her birini iyice çırpın.
6. Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç, kahverengi şeker, tarçın ve hindistan cevizi birleştirin. İyice karıştırın.
7. Bir kaşık veya spatula kullanarak, peynir kütlesi olan bir kaseye bir havuç karışımı ekleyin. Havuçların test boyunca eşit olarak dağıtılacağı şekilde iyice karıştırın.
8. Elde edilen karışımı kurabiyelerin tabanına formda dökün ve yüzeyi düzleştirin.
9. Fırını önceden ısıtılmış fırına 160 ° C’ye koyun ve pastayı yaklaşık 1 saat veya pişene kadar pişirin. Pastanın merkezine bir bıçak veya ahşap çubuk yerleştirerek hazırlığı kontrol edin – temiz çıkmalıdırlar.
10. Bitmiş pastayı formda soğumaya bırakın ve sonra porsiyondan önce tam soğutma için ızgaraya aktarın.
11. İstenirse, pastayı krema ile süsleyin veya servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
