ru 
“Çikolata -Penalty” pasta, çikolata keklerini, hassas karamel kremini ve kalın çikolata buzlanmasını birleştiren zengin ve kokulu bir tatlıdır. İşte bu zarif pastayı hazırlamak için bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 300 g şeker
– 4 yumurta
– 200 g un
– 1 çay kaşığı. kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı. tuz
– 200 ml sıcak kahve
– 150 ml krem
Karamel kreması için:
– 200 g şeker
– 100 g tereyağı
– 200 ml krem
– bir tutam tuz
Çikolata sır için:
– 200 g bitter çikolata
– 100 g tereyağı
– 2 yemek kaşığı. l. Bal
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Pişirme kabını hazırlayın, yağla yağlayın ve un serpin.
2. Çikolatayı ve tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Şeker ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Çikolata karışımına yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hamura sıcak kahve ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırın.
5. Hamuru hazırlanmış bir pişirme kabına dökün ve yaklaşık 30-35 dakika veya pişene kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin (kekin ortasına tahta bir şiş yerleştirerek hazırlığı kontrol edin – temiz çıkmalıdır).
6. Kekler soğurken bir karamel kremi hazırlayın. Tavada şeker, tereyağı, krema ve bir tutam tuzu karıştırın. Şeker tamamen eriyene ve karamel kreması kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın. Oda sıcaklığına kadar soğutun.
7. Çikolatalı sır hazırlamak için, çikolatayı, tereyağını ve balını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Oda sıcaklığına serin.
8. Pastayı toplayın: Yemeğin üzerine bir kek koyun, karamel kreminin yarısını uygulayın, sonra ikinci pastayı koyun ve kalan kremi uygulayın.
9. Pastayı çikolata sır ile örtün, üst kısmı ve kekin yanları boyunca eşit olarak dağıtın.
10. Seksileştirmek için pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.
Güzel
