ru 
Kırmızı kadife kek, hassas kırmızı renge ve benzersiz bir tadı olan klasik bir tatlıdır. İşte bu zarif pastayı hazırlamanıza yardımcı olacak bir tarif.
İçindekiler:
– 2½ bardak buğday unu
– 1½ su bardağı şeker
– 1 çay kaşığı soda
– 1 çay kaşığı kakao tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 yumurta
– 1½ bardak bitkisel yağ
– 1 bardak ekşi süt
– 1 çay kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– Dick Red Red
Krem için:
– 450 g krem peynir
– 225 g yağ
– 4 bardak pudra şekeri
– 2 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye kadar ısıtın. Yuvarlak bir pişirme kabı hazırlayın ve yağla yağlayın veya kağıt döşeme ile örtün.
2. Büyük bir kapta buğday unu, şeker, soda, kakao tozu ve tuzu karıştırın. Karışımın ortasında bir girinti oluşturun.
3. Başka bir kasede yumurtaları çırpın, bitkisel yağ, ekşi süt, sirke, vanilya özü ve birkaç damla gıda boyası ekleyin. İyice karıştırın.
4. Kuru bileşenlerin derinleşmesine yavaş yavaş sıvı bileşenlerle bir karışım ekleyin ve homojen bir hamur elde edilene kadar hafifçe karıştırın.
5. Hamuru hazırlanan şekle dökün ve yüzeyi düzleştirin. Şekli fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya kekin ortasına yerleştirilen kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
6. Pişirdikten sonra, pasta 10 dakika formda aşılamak için bırakın, ardından tam soğutma için kafeye aktarın.
7. Kremayı hazırlayın: Büyük bir kapta krem peynirini ve yağı pürüzsüz bir kıvama getirin. Krem yemyeşil ve homojen hale gelene kadar çırpmaya devam ederek yavaş yavaş şeker tozu ve vanilya özü ekleyin.
8. Soğutulmuş pastayı pişmiş bir krema ile örtün, yüzey ve yanlara eşit olarak dağıtın.
Şimdi pastanız “Red Velvet” hizmet etmeye hazır! Ek estetik için çikolata kırıntıları veya meyvelerle süsleyin. Sevdikleriniz ve misafirlerinizle bu zarif tatlı tadını çıkarın.
