ru 
Klasik kek kek Tiramisu ‘(klasik “tiramisu” kek), kremanın hassasiyetini ve kahvenin aromasını birleştiren zarif bir İtalyan muamelesidir. İşte nasıl pişireceğin tarifi.
İçindekiler:
– 200 gram Savoyardi (LEDES)
– 4 yumurta
– 100 g şeker
– 500 gr masarpon
– 250 ml güçlü kahve
– serpmek için 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlık:
1. Yumurtaları proteinlere ve sarılara bölün. Pikler oluşana kadar proteinleri çırpın.
2. Başka bir kasede, sarısı açık sarı ve kalın kıvam olana kadar sarısı şekerle çırpın.
3. Sarımı ve şeker ile bir kaseye Masquearpone ekleyin. Homojen bir krem yapmak için iyice karıştırın.
4. Hacmi korumak için yavaşça krema çırpılmış proteinler ekleyin.
5. Bir pasta için bir form seçin. Savoyardi’yi şiddetli tatlı kahveye batırın ve formun altına koyun.
6. Kremin yarısını Savoyardi katmanına uygulayın, yüzeye eşit olarak dağıtın.
7. Bir sonraki katman, ıslatılmış Savoyardi’nin başka bir katmanıdır. Ardından kalan kremayı üstüne ekleyin.
8. Pastayı doymuş olacak şekilde birkaç saat (tercihen gece) buzdolabına koyun ve istenen kıvamı kazanın.
9. Servis yapmadan önce, son çubuğu vermek için kakao-powder kekini serpin.
Pastanın bitmiş “tiramisu” parçalarına kesilir ve servis edilir. Bir fincan kahve ile mükemmel bir şekilde gider veya özel günler için zarif bir tatlı olabilir. Bu klasik tarif, mutfağınızda gerçek bir İtalyan tat yaratmanızı sağlar.
