ru 
“Klasik Kiraz Pastası” Pastası, taze kirazların hassas hamurunu ve sulu dolgusunu birleştiren muhteşem bir tatlıdır. İşte bu zarif tatlı hazırlayacağınız için bir tarif.
İçindekiler:
– 2 bardak un
– 1/2 bardak tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1/4 bardak şeker
– 1 yumurta
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Bir tutam tuz
– 3 bardak taze kiraz (kemiksiz)
– 1/2 bardak şeker
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar:
1. Hamuru hazırlayın. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı ekleyin ve kırıntı elde edilene kadar çırpın. Bundan sonra, yumurtayı ekleyin ve homojen bir hamur elde edilene kadar atmaya devam edin. Bir filme sarın ve 30 dakika soğutun.
2. Bekleme döneminde fırını 190 santigrat dereceye ısıtın.
3. Dolguyu hazırlayın. Bir kasede kiraz, şeker, nişasta ve limon suyunu karıştırın. Tüm malzemelerin eşit olarak bağlanması için iyice karıştırın.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Pasta için altının altına hafif bir toz yüzeyde yarısını yuvarlayın. Hamuru yavaşça şekle aktarın ve alt ve duvarlara sıkıca oturduğundan emin olun.
5. Kirazların doldurulmasını hamurun içine dökün.
6. Hamurun ikinci yarısını yuvarlayın ve şeritlere veya diğer dekoratif figürlere kesin. Kiraz dolmasının üstüne koyun.
7. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve kek altın olana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
8. Pişirdikten sonra, servis yapmadan önce pastayı soğutma için masaya bırakın.
Afiyet olsun! Bu klasik kiraz turtası çay partinize veya tatlı masanıza harika bir katkı olacaktır.
