Kek “Klasik Pasta ‘Ahududu Jöle ile Çikolata Cupcake” (Klasik “Ahududu Jöle ile Çikolata Sünger” Pie)

Kek “Klasik Pie ‘Ahududu jöle ile çikolatalı cupcake” hassas çikolata bisküvi ve taze ahududu jöle mükemmel bir kombinasyon. İşte bu hoş tatlılığı hazırlamanıza yardımcı olacak bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 200 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı soda
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 200 g Malin (taze veya dondurulmuş)
– jöle için 100 g şeker
– 10 g jelatin
– 150 ml su
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Pişirme kabını hazırlayın, yağla yağlayın veya parşömen kağıdı ile örtün.
2. Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada tereyağı ile birlikte eritin. Ortaya çıkan karışımı soğutun.
3. Ayrı bir büyük kapta, yumurtaları şekerle kalın köpüğe çırpın. Oraya sıcak bir çikolata karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, soda ve tuzu karıştırın. Bundan sonra, çikolata ve yumurta karışımına yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin, homojen bir hamur elde edilene kadar hafifçe karıştırın.
5. Hamuru hazırlanmış bir pişirme formuna dökün ve 30-35 dakika boyunca veya kek elastik ve pişene kadar fırına gönderin. Bir kürdan ile hazırlığı kontrol edin – kuru çıkarsa kek hazırdır.
6. Pasta soğurken, ahududu jöle hazırlayın. Jelatini soğuk suda seyreltin ve 5-10 dakika bırakın. Sonra 150 ml kaynar su ekleyin ve jelatin tamamen çözünene kadar karıştırın. Şeker ve ahududu ekleyin, iyice karıştırın ve oda sıcaklığına kadar soğutun.
7. Soğutulmuş çikolata bisküvinden küçük daireler kesin. Onları bir tabağa veya tabağa koyun, sonra her daireye hafifçe biraz ahududu jöleyi dökün.
8. Jöle donması için pasta 1-2 saat buzdolabına koyun. Bundan sonra, pasta servis etmeye hazır!
Afiyet olsun!