ru 
Kek “klasik pasta ‘erik'”
İçindekiler:
– 300 g un
– 150 g tereyağı (yumuşatılmış)
– 100 g şeker
– 1 yumurta
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 kg olgun erik
– 100 g şeker (dolgu için)
– 2 yemek kaşığı semolina
– Yarım limon suyu
– Serpetme Tozu
Tarif Açıklaması:
1. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı ve yumurta ekleyin. Homojen bir hamur elde edilene kadar iyice karıştırın. Ardından bir yemek filmi ile örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bırakın.
2. Şu anda dolguyu alacağız: erikleri yıkayın, tohumları çıkarın ve yarıya veya parçalara ayırın. Erikleri şeker ve düzen ile serpin, limon suyu ekleyin ve tüm malzemelerin eşit olarak dağıtılacağı şekilde dikkatlice karıştırın.
3. Dikdörtgen bir pişirme kabı hazırlayın, tereyağı ile yağlayın veya bir kağıt şekliyle örtün. Hamuru iki parçaya bölün – kalıbın alt ve yan duvarları için bir parça kullanın ve turtanın üst tabakası için ikinci kısmı bırakın.
4. Hamurun ilk yarısını yuvarlayın ve bir kek oluşturmak için şeklin alt ve yan duvarlarına dikkatlice koyun. Yüzeyi düzleştirin.
5. Bir sonraki adım, hazırlanan dolguyu hamurun tabanındaki drenajdan eşit olarak dağıtın.
6. Hamurun ikinci yarısını yuvarlayın ve doldurmayı dikkatlice örtün, turtayı üstüne kapatın. İsterseniz, hamurun üst tabakasında kesimler veya desenler yapın.
7. Pastayı fırına 180 dereceye kadar ısıtın ve altın ve hamurun hazır olmasına kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
8. Bitmiş turtayı fırından çıkarın ve şekil olarak soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra tozla serpin.
9. Kek “Klasik Pie ‘Plum'” hizmet etmeye hazır! Bir fincan çay veya kahve üzerinde servis yapın ve erikin klasik tadının tadını çıkarın.
Anahtar kelimeler: kek, pasta, erik, un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu, dolgu, limon suyu, düzen, pişirme, şişirme, fırınlama, toz.
