ru 
Klasik turta “çikolatalı mousse” nin hazırlanması için tarif:
İçindekiler:
– 200 gram bitter çikolata (% 70 kakao);
– 150 gram yağ;
– 150 gram şeker;
– 4 yumurta;
– 1 çay kaşığı vanilya özü;
– 100 gram un;
– 1 çay kaşığı kabartma tozu;
– Bir tutam tuz;
– Dekorasyon için çırpılmış krema veya çikolata buzlanma.
Tarif Açıklaması:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve pişirme için yuvarlak bir form hazırlayın, yağla yağlama veya fırın kağıdı ile örtün.
2. Çikolatayı ve yağı bir su banyosunda veya mikrodalgada, pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar dikkatlice karıştırarak eritin.
3. Ayrı bir kapta, yemyeşil ve homojen bir kütle elde edilene kadar yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından vanilya özünü ekleyin ve yenmeye devam edin.
4. Yavaş yavaş, yumurta-sajar karışımına önceden sıkılmış un, kabartma tozu ve bir tutam tuz dökün. Homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın.
5. Soğutulmuş çikolata sosunu hamura ekleyin ve pürüzsüz bir kütle yapmak için iyice karıştırın.
6. Elde edilen hamuru hazırlanmış bir forma dökün ve yüzeyi pürüzsüzleştirin.
7. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya pasta üstte hafif bir altın kaplama alana ve dokunuşa elastik oluncaya kadar pişirin.
8. Hazır olduktan sonra, 10-15 dakika boyunca formda ısrar etmek ve soğutmak için turta bırakın ve ardından tam soğutma için dikkatlice ızgaraya aktarın.
9. Pastayı servis sırasında çırpılmış krema veya çikolata buzlanma ile süsleyin.
Anahtar kelimeler: kek, pasta, çikolata mus, çikolata, yağ, şeker, yumurta, vanilya özü, un, kabartma tozu, fırın, fırın, şekil, çırpılmış krema, çikolata buzlanma, dekorasyon.
