ru 
Paris Cake Brest, badem dolgulu gevrek puf böreğiden oluşan klasik bir Fransız inceliktir. İşte bu muhteşem tatlı için tarif.
İçindekiler:
– 250 g buğday unu
– 200 g tereyağı
– 4 yumurta
– 150 g öğütülmüş badem
– 150 g şeker
– 250 ml su
– bir tutam tuz
– 200 ml kırbaçlama kreması
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– Yağlama için tereyağı
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Bir fırın tepsisine, pişirme için kağıt formunu hazırlayın.
2. Tavada su, tereyağı ve tuzu karıştırın. Kaynatın.
3. Yavaş yavaş un ekleyin, topaklardan kaçınmak için sürekli karıştırın. Tavanın duvarlarından çıkana kadar hamuru orta ateşte pişirin.
4. Tavayı ısıdan çıkarın ve hamuru 5 dakika soğumaya bırakın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra bir mikserle dikkatlice kırbaçlayın.
5. Hamuru bir halka oluşturmak için bir nozul ile bir şekerleme şırıngasına aktarın. Hamuru bir fırın tepsisinde yaklaşık 20 cm çapında bir halka şeklinde sıkın.
6. Önceden ısıtılmış bir fırına bir fırın tepsisi koyun ve hamuru altın olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sonra fırını kapatın ve tam kurutma için keki 10 dakika daha bırakın.
7. Pasta soğurken dolguyu hazırlayın. Kararlı pikler oluşana kadar şeker ve vanilya özü ile kremi çırpın.
8. Soğutulmuş pastayı yatay olarak ikiye bölün. Pastanın alt kısmını çırpılmış krema ile doldurun.
9. Pastanın üst kısmını bademle örtün ve kremanın üzerine hafifçe koyun.
10. Paris-Best pastasını katılaştırmak için birkaç saat buzdolabına koyun.
11. Servis yaparken pastayı pudra şekeri ile serpin ve badem ile süsleyin.
Şimdi gerçek bir Fransız pastası Paris Brest için bir tarif var. Arkadaşların ve sevdiklerinin şirketinde enfes zevkinin tadını çıkarın!
