ru 
Kek “Pesikov jöle ile çikolatalı kek”, çikolata bisküvi ve taze şeftali jöle’sinin enfes bir kombinasyonudur ve benzersiz bir tat ve doku yaratır. İşte nasıl pişireceğin tarifi.
İçindekiler:
– Bisküvi için:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 200 g buğday unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı soda
– Şeftali Jöle için:
– 500 g olgun şeftali
– 100 g şeker
– 10 g jelatin
– 100 ml su
– Sır için:
– 150 g bitter çikolata
– 100 g tereyağı
– Dekorasyon için (isteğe bağlı):
– Taze Şeftali
– Çikolata talaşları
Talimatlar:
1. Bisküviyi hazırlayın: Çikolatayı ve tereyağını bir su banyosunda eritin. Ayrı bir kapta, kalın bir kütle oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın. Eritilmiş çikolata ve yağ ekleyin, karıştırın. Un, kabartma tozu ve soda bir elekten görün ve hamura hafifçe müdahale edin.
2. Hamuru daha önce yağ ile yağlanmış ve un serpiştirilmiş bir pişirme kabına dökün. Yaklaşık 30-35 dakika boyunca 180 dereceye kadar 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında veya bisküvi elastik ve kurutulana kadar pişirin. Bisküviyi ızgaradaki soğutun.
3. Şeftali Jelly hazırlayın: Şeftali cilt ve tohumlardan temizleyin, parçalara ayırın. Homojen bir kütle elde edilene kadar şeftali bir karıştırıcıya dökün. Küçük bir tavada şeker ve jelatin karıştırın, su dökün ve jelatini şişirmek için 5 dakika bırakın. Bundan sonra, jelatin tamamen çözülürken, sürekli karıştırarak karışımı düşük ateşte ısıtın. Tavaya şeftali püresi ekleyin ve karıştırın.
4. Soğutulmuş bir bisküviye bir şeftali jölesi koyun ve yüzeyi düzleştirin. Pastayı 2-3 saat buzdolabına koyun, böylece jöle dondurun.
5. Çikolata buzlanmasını hazırlayın: Çikolatayı ve tereyağını pürüzsüz ve parlak bir kütle olana kadar sürekli karıştırarak bir su banyosunda eritin.
6. Pastayı buzdolabından çıkarın ve çikolata buzlanmasını hafifçe üstüne dökün. Sırın yüzeyini bir spatula veya bıçakla çevirin
