ru 
Kek “yaban mersini ile bisküvi”, sulu yaban mersini ile hava bisküvi kekinin hassas ve lezzetli bir kombinasyonudur. İşte bu büyülü tatlının nasıl pişirileceğine dair bir tarif.
İçindekiler:
– 4 yumurta
– 200 g şeker
– 200 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 200 ml kırbaçlama kreması
– 300 g yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
– 200 g şeker tozu
– Taze meyveler ve dekorasyon için bir nane dal
Hazırlık Adımları:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Yuvarlak bir pişirme kabı hazırlayın, parşömen kağıdı ile keten.
2. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın.
3. Büyük bir kapta, kalın bir hafif kütle elde edilene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırarak un ve kabartma tozu karışımı ekleyin.
4. Hamuru hazırlanmış bir forma dökün. Formun tabanı boyunca eşit olarak dağıtın.
5. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve bisküvi keki yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya yukarıdan altın oluncaya kadar ve içine yerleştirilen maçların delinmesi kuru olmaz.
6. Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın ve kafes üzerinde soğutun.
7. Bisküvi soğurken dolguyu hazırlayın. Pudra şekeri ile çırpmak için kremayı tepe kıvrımına çırpın.
8. Soğutulmuş bisküviyi yatay olarak iki eşit tabakaya kesin. Bir katmanı çırpılmış krema ile bağlayın. Bundan sonra, yaban mersini kremin yüzeyine eşit olarak dağıtın.
9. Bisküvinin ikinci katmanını üstüne koyun ve biraz bastırın. Pastayı taze meyveler ve bir dal nane ile süsleyin.
10. Kek “yaban mersini ile bisküvi” hazır! Servis yapmadan önce, krema ve bisküvinin bağlanması ve daha da fazla tat alması için buzdolabında birkaç saat soğutulması önerilir.
