Kek “Yaban mersini ile çikolatalı kek ve beyaz çikolatadan yapılmış krema” (yaban mersini ve beyaz çikolatalı çikolatalı kek)

“Yaban mersini ve beyaz çikolata kremalı çikolatalı kek” yapmak için tarif “:
İçindekiler:
Kek için:
– 200 g yaban mersini
– 200 g un
– 200 g şeker
– 150 g yağ
– 4 yumurta
– 50 g kakao
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– bir tutam tuz
Krem için:
– 200 g beyaz çikolata
– 400 ml krem ​​(sıvı)
– 2 çay kaşığı vanilya özü
– 250 g tereyağı
– 100 g şeker tozu
Dekorasyon için:
– Taze yaban mersini
– bitter çikolata
Talimatlar:
1. Yaban mersini alın ve ince doğrayın. Küçük bir kaseye koyun ve şeker serpin. Çileklere meyve suyu verilmesi için birkaç dakika bırakın.
2. Büyük bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Malzemelerin düzgün dağılımını karıştırın.
3. Başka bir kasede, yağ ve şekeri gür ve homojen kütle elde edilene kadar çırpın. Eklemeler arasında çırparak yumurtaları birer birer ekleyin. Ardından vanilya özünü ekleyin.
4. Yavaş yavaş tereyağı ve yumurta ile bir kaseye kuru malzemeler karışımı eklerken, her şey iyi bağlı olacak şekilde kırbaçlamaya devam edin.
5. Sıkılmış yaban mersini suyu ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.
6. Fırını 180 santigrat dereceye ısıtın. Hamuru bir pişirme kabına koyun (daha önce yağ ile yağlanmış veya parşömen kağıdı ile kaplanmış) ve pastayı yaklaşık 30-35 dakika veya merkezden temiz bir şekilde çıkana kadar pişirin.
7. Kek pişirirken zaman, krem ​​hazırlamak için kullanılabilir. Beyaz çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
8. Ayrı bir kapta, sert tepeler oluşana kadar kremayı vanilya özü ile çırpın. Tereyağı ve pudra şekeri ekleyin, homojen bir kıvama gelene kadar yenmeye devam edin.
9. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ederek kremaya yavaş yavaş eritilmiş beyaz çikolata ekleyin.
10. Pasta soğuduğunda, yatay olarak yarı yarıya kesin. Kremin yarısını pastanın alt tabakasına uygulayın ve krema için taze yaban mersini eşit olarak dağıtın. Pastanın üst tabakasını koyun ve kalan krema ile örtün.
11. Pastanın üstünü taze yaban mersini ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.
12.