ru 
Zencefil ve ballı bir çikolatalı kek, kendi içinde zengin bir çikolata tadı, zencefil şiddetini ve balın tatlılığını birleştiren zarif bir tatlıdır. İşte bu inanılmaz lezzetli pastayı pişirmek için bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 200 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 2 çay kaşığı zemin zencefil
– 2 yemek kaşığı bal
– 100 g ekşi krema
Sır için:
– 100 g bitter çikolata
– 50 g tereyağı
– 2 yemek kaşığı bal
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Yuvarlak bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya parşömen kağıdı kullanarak.
2. Düşük ateşte ince bir tavada, çikolatayı ve tereyağını eriterek sürekli karıştırın. Karışımı soğuması için bir kenara koyun.
3. Büyük bir kapta, homojen bir kütle elde edilene kadar yumurtaları ve şekeri çırpın. Soğuk çikolata yağ sosu, bal ve zemin zencefil ekleyin. İyice karıştırın.
4. Hamurdaki un ve kabartma tozuna bakın. Yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz hamura kadar dikkatlice karıştırın.
5. Hamuru hazırlanan pişirme şekline dökün ve yüzeyi düzleştirin. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki yaklaşık 40-45 dakika veya kekin ortasına yerleştirilen kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
6. Pasta soğurken sırı hazırlayın. Tavada, tüm malzemeler eriyene ve pürüzsüz bir buzlanma oluşturana kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte bitter çikolatayı, tereyağını ve balı ısıtın.
7. Kek tamamen soğuduğunda, kalıptan dikkatlice çıkarın ve tepsiye koyun. Hazırlanan pastayı, üst yüzeyi eşit olarak kaplayacak şekilde dökün. Sır dondursun.
8. Çay veya kahve için bir tedavi olarak zencefil ve bal ile çikolatalı kek servis edin. Zencefilin narin şiddeti ve balın doğal tatlılığı ile zengin çikolata tadının tadını çıkarın!
Tarifin Açıklaması: Bu çikolatalı kek, klasik malzemeleri – çikolata, un ve yumurta – birleştirir, olağandışı bir çiftle: zencefil ve bal. Ginger ekler
