ru 
Kek “Klasik Pasta ‘Çikolata Nine”:
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 150 g un
– 100 g doğranmış fındık (fındık, ceviz veya badem)
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– bir tutam tuz
Sır için:
– 100 g bitter çikolata
– 50 g tereyağı
Hazırlık:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Pişirme kabını hazırlayın, yağla yağlayın ve un serpin.
2. Pürüzsüz ve homojen kütle elde edilene kadar bitter çikolatayı ve tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalga sobada eritin.
3. Büyük bir kapta, bir hava ve yemyeşil karışım oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın.
4. Her seferinde yavaşça karıştırarak çikolata ve yağ erimiş yumurtaları yavaş yavaş ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un, doğranmış fındık, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın.
6. Sıvıya yavaş yavaş kuru bir karışım ekleyin, topaksız homojen bir hamur elde edilene kadar hafifçe karıştırın.
7. Hamuru hazırlanmış bir pişirme formuna dökün ve yüzeyi düzleştirin.
8. Hamuru önceden ısıtılmış fırında koyun ve 30-35 dakika boyunca 180 ° C’de veya kek elastik hale gelene ve bir kürdan ile hazır olma doğrulanmasına kadar pişirin (kürdan kuru çıkmalıdır).
9. Ondan çıkarmadan önce pastanın formda soğumasını bekleyin.
10. Sır: Bir su banyosunda veya mikrodalgada bitter çikolatayı ve tereyağını eritin, pürüzsüz ve parlak bir sır alana kadar dikkatlice karıştırın.
11. Soğutulmuş pastayı çikolata buzlanma ile örtün ve donmasına izin verin.
12. Pasta “Klasik Pie ‘Chocolate-Nine'” porsiyon için hazır. Afiyet olsun!
Anahtar kelimeler: kek, pasta, çikolata kesme, çikolata, fındık, tereyağı, yumurta, un, kabartma tozu, sır, fırın, pişirme.
