ru 
Klasik pasta kek Black Forest ‘veya Black Forest, Almanya’da özellikle çikolata ve kiraz severler tarafından takdir edilen lezzetli ve popüler bir inceliktir. İşte bu pastayı hazırlamak için klasik bir tarif:
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 200 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 2 bardak kiraz dolgusu (konserve kirazlardan)
– 500 ml kırbaçlama kremi
– 2 yemek kaşığı
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– dekorasyon için çikolata talaşları
Talimatlar:
1. Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Tereyağını ekleyin ve pürüzsüz kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.
2. Büyük bir kapta, yemyeşil ve hafif kütle oluşana kadar yumurtaları ve şekeri çırpın. Yavaş yavaş eritilmiş çikolata tereyağı ile ekleyin ve kırbaçlamaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta görün, ardından yavaş yavaş hamura ekleyin, pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.
4. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Hamuru yaklaşık 22-24 cm çapında önceden yağlanmış bir pişirme kabına dökün. Soba kek pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika. Ahşap bir şişle hazırlığı kontrol edin: Kuru çıkarsa kek hazırdır.
5. Pastayı 10 dakika formda soğumaya bırakın, ardından tam soğutma için ızgaraya aktarın.
6. Yemyeşil bir krem oluşana kadar kremayı pudra şekeri ve vanilya özü ile çırpın.
7. Pastayı yatay olarak yarıya indirin. Kirazların doldurulması, kekin alt tabakasına eşit olarak dağıtılır. Sonra çırpılmış kremanın yarısını uygulayın.
8. Kekin ikinci katmanını üstüne koyun ve kalan krema ile süsleyin. Çikolata parçaları serpin.
9. Servis yapmadan önce birkaç saat boyunca emprenye için pastayı buzdolabında bırakın.
Artık muhteşem “Klasik Turtalar ‘Kara Ormanı” nın tadını çıkarabilirsiniz!
