ru 
Klasik kek ‘Limon Mereng’, limon asidini, beze ve tatlılık ile birleştiren zarif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. İşte nasıl pişireceğin tarifi.
İçindekiler:
– puf böreğiden 1 kek
– 4 yumurta
– 150 gram şeker
– 3 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı un
– 250 ml su
– 3 limon (meyve suyu ve lezzet)
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– Bir tutam tuz
Hazırlık Adımları:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Bir pişirme kabı hazırlayın ve içine bir puf böreği tabakası bırakın. Pişirme sırasında kaldırmayı önlemek için hamuru çatalla delin. Sonra hamuru fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hamuru soğutun.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve yumurta aklarını bölün. Hafif ve yemyeşil bir kütle oluşana kadar yumurta sarısını yarım şekerle çırpın. Nişasta, un ve bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın.
3. Tavada, şekerin ve vanilya özünün geri kalan yarısını, suyunu, meyve suyunu ve limon kabuğunu karıştırın. Karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın.
4. Karıştırmaya devam ederek, limon karışımı olan bir tavaya yavaş yavaş kırık sarıları ekleyin. Kremayı kalın ve homojen hale gelene kadar pişirmeye devam edin.
5. Tavayı ısıdan çıkarın ve soğuması için kremayı bir süre bırakın. Sonra hafifçe puf böreği tabanına koyun.
6. Şimdi Merenga’nın hazırlanmasına geçelim. Pikler oluşana kadar yumurtaların proteinlerini çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin, Merenga parlak ve stabil hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
7. Beze bir tabaka ile kremin üstüne koyun, yüzeye eşit olarak dağıtın. Kaşıkın arkasını kullanarak dekoratif tepeler oluşturabilirsiniz.
8. Pastayı önceden ısıtılmış fırına 200 santigrat dereceye koyun ve Mernga altın bir renk tonu alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
9. Servis yapmadan önce pastayı soğutun. Ek bir etki için limon dilimleri veya lezzet ile süsleyebilirsiniz.
Şimdi pastanız “Klasik Pie ‘Lemon Mereng” porsiyon için hazır. Bu insidanın tadını çıkar
