ru 
Aşağıda, narin lor krem ve balkabağının aromasını birleştiren klasik balkabağı cheesecake turtasının hazırlanması için tarif verilmiştir. Ayrıntılı bir açıklama ve temel bileşenler bu lezzetli tatlıyı yaratmanıza yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
– 200 g kurabiye “Oreo” (veya diğer çikolatalı kurabiyeler)
– 100 g tereyağı (erimiş)
– 500 g süzme peynir
– 200 g şeker
– 3 yumurta
– 250 g balkabağı püresi
– 1 çay kaşığı kahverengi şeker
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 1/2 çay kaşığı tarçın
– 1/4 çay kaşığı zencefil
– 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
– Bir tutam tuz
– Dekorasyon için çırpılmış krema veya ekşi krema
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye kadar ısıtın.
2. Çerezleri kırıntıda öğütün, erimiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi kek şekline koyun, şeklinin altını ve duvarlarını eşit olarak dağıtın, kaşık bastırın. Şekli buzdolabına 15-20 dakika koyun.
3. Büyük bir kapta süzme peynir ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her eklemeden sonra çırparak yumurta tek tek ekleyin.
4. Ayrı bir kapta kabak püresi, kahverengi şeker, vanilya özü, tarçın, zencefil, hindistan cevizi ve bir tutam tuzu bağlayın. İyice karıştırın.
5. Kabak karışımını süzme peynir kreması ile bir kaseye aktarın ve pürüzsüz kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri iyice çırpın.
6. Şekli buzdolabından çıkarın ve kabak cheesecake Phyling’i kurabiyelerin tabanına hafifçe dökün.
7. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki yaklaşık 60-70 dakika veya merkez elastik hale gelene kadar pişirin. Sonra fırını kapatın ve serinleyecek şekilde turtayı 1 saat daha bırakın.
8. Soğutulduktan sonra pastayı fırından çıkarın ve buzdolabında 4-6 saat veya gece en iyi şekilde tamamen soğutun.
9. Servis yapmadan önce, çırpılmış krema veya ekşi krema ile süsleyin.
10. Pastayı porsiyonlara kesin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
