ru 
Limon soslu dondurma, sıcak günlerde soğutmak için mükemmel olan ferahlatıcı ve yaz tatlısıdır. Bu tarif hazırlanması basit ve hızlıdır ve kesinlikle tüm narenciye severleri memnun edecektir.
İçindekiler:
– 2 bardak taze limon suyu
– 1 fincan şeker
– 4 yumurta sarısı
– 2 bardak (en az%35 yağ içeriği ile)
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– Bir tutam tuz
– Servis için seçiminize göre dondurma
Talimatlar:
1. Küçük bir tavada limon suyu ve yarım şekeri karıştırın. Peri periyodik olarak karıştırarak şeker tamamen çözünene kadar orta ateşte ısıtın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Başka bir tavada, yumurta sarısını kalın ve hafif kütle olana kadar kalan şekerle çırpın.
3. Kremi büyük tavada orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Yavaş yavaş, yumurta sarısı karışımına az miktarda sıcak krem dökün, yumurta buklelerini önlemek için sürekli karıştırın.
4. Yumurta sarısı karışımını krema ile tavaya geri döndürün ve orta ateşte ısınmaya devam edin, karışım kalınlaşana ve kaşığın arkasındaki bir filmle kaplanana kadar sürekli karıştırın (yaklaşık 5-7 dakika). Kaynamaya getirmeyin.
5. Karışımı ısıdan çıkarın ve soğutulmuş limon suyu, vanilya özü ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemelerin eşit olarak bağlanması için iyice karıştırın.
6. Karışımı oda sıcaklığına kadar soğutun ve daha sonra buzdolabına 4-6 saat veya tam soğutuncaya kadar yerleştirin.
7. Karışım tamamen soğuduğunda, dondurmaya dökün ve dondurmanın talimatlarına uygun olarak dondurma hazırlayın.
8. Dondurma hazır olduğunda, her bir kısmı limon sosu ile sulandırarak bir waffle kupa veya bardakta servis yapın. Dekorasyon için taze meyveler veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Limon soslu bu ferahlatıcı dondurma, sıcak yaz günleri ve tatil akşamları için mükemmel bir tatlı olacaktır.
