ru 
Makarna “Macaron”, hassas krem ile birbirine bağlı iki kokulu yuvarlak bisküvi kekten oluşan zarif bir Fransız muamelesidir. İşte bu muhteşem tatlıyı yapmak için basit bir tarif:
İçindekiler:
– 150 g badem unu
– 150 g şeker tozu
– 2 büyük yumurta proteini
– 50 g şeker
– Will’de yemek boyası
– 100 g tereyağı (krem için)
– 200 g şeker tozu (krem için)
– 2 yumurta sarısı (krem için)
– 1 çay kaşığı vanilya özü (krem için)
Hazırlık Açıklaması:
1. 160 ° C’ye önceden ısıtılan fırında, 8-10 dakika boyunca bir fırın tepsisi üzerinde badem unu pişirin, periyodik olarak karıştırın.
2. Pişmiş badem unu ve pudra şekeri büyük bir kapta eleyin. Bu, topakların çıkarılmasına ve dokuyu daha pürüzsüz hale getirmeye yardımcı olacaktır.
3. Yumurta proteinlerini yavaş yavaş şeker ekleyerek yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın. Sert zirvelerin durumuna kırbaçlamaya devam ediyoruz.
4. Elde edilen kütleyi elenmiş badem unu ve pudra şekeri ile bir kaseye aktarıyorum. Havalandırmayı kaybetmemek için dikkatlice karıştırın.
5. İstenen gölgeyi elde etmek için yavaşça karıştırarak, yiyecek boyası ekleyin.
6. Bir şekerleme torbasını yaklaşık 1 cm çapında yuvarlak bir nozulla dolduruyoruz ve ortaya çıkan karışımla dolduruyoruz ve daha önce parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine küçük yuvarlak kekler sıkıyoruz. Dağıtım için kekler arasında belirli bir mesafenin bırakılması önerilir.
7. Pişirmeden önce, Korzhiks’in gevrek bir kabuk yapmak için yaklaşık 30-60 dakika oda sıcaklığında rahatlamasına izin verin.
8. 12-15 dakika boyunca 150 ° C’ye kadar ısıtılmış fırında hafif bir altın tonuna pişiriyoruz. Fırın tepsisinden dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
9. Kremi hazırlamak için, kabarık doku elde edilene kadar tereyağını çırpın. Yavaş yavaş şeker tozu, yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin. Homojen bir krem alana kadar yenmeye devam ediyoruz.
10. Kremi bisküvi kekinin yarısına uyguluyoruz ve ikinci yarıyı üstte kaplıyoruz. Kremin kekin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtıldığına dikkatle bastırın.
11. En İyi Tadı elde etmek için
