Merenli

Merenga, sadece iki bileşenden hazırlanabilen hafif, gevrek ve hava inceliktir: yumurta proteinleri ve şeker. İşte bir beze nasıl yapılacağına dair bir tarif:
Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.
Bu tarif için 4 yumurta proteini ve 200 gram şekere ihtiyacınız olacak. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü bu kararlı proteinler almaya yardımcı olacaktır.
Adım 2: Proteinleri Beat.
Temiz ve kuru bir kase alın ve pikler oluşana kadar yumurta aklarını çırpın. Bu işlem için bir mikser veya çırpma kullanabilirsiniz. İyi -Fırıltı proteinleri yoğun olmalı ve sıvı olmamalıdır.
Adım 3: Şeker ekleyin.
Çırpmaya devam ederek çırpılmış proteinlere yavaş yavaş şeker tozu ekleyin. Karışım kalın ve parlaklaşana kadar atmaya devam edin. Tüm şekerin tamamen kaybolduğundan emin olun.
Adım 4: Beze oluşturun.
Fırını 100 santigrat dereceye ısıtın. Beze, bir kaşık veya bir nozul ile şekerleme torbası kullanarak parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Zevkinize bağlı olarak damlalar, toplar veya diğer figürler şeklinde bir beze oluşturabilirsiniz.
Adım 5: Bake Mernga.
Önceden ısıtılmış bir fırında beze olan bir fırın tepsisi koyun ve merenga kuru ve hafife gelene kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Beze abartılmasını veya yakılmasını önlemek için pişirme işlemini izlemek önemlidir.
Adım 6: Beze soğumaya bırakın.
Beze hazırladıktan sonra fırını kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Ancak bundan sonra bezei nazikçe kağıttan ayırabilir ve servis yapabilirsiniz.
Merenga tatlı bir tatlı için ideal bir muamele. Kek, turta ile süsleyebilir veya hassas tadı ve dokusunun tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!