ru 
Krem -puding, yumurtalara ve kremaya dayalı hassas pudingini üstte gevrek bir karamel kabuğu ile birleştiren klasik bir Fransız tatlı yemeğidir. Krem-kahverengi pudingin hazırlanması zor değildir ve sonuç size zarif tadı ile vuracaktır.
İşte krem-kahverengi pudingin tarifi:
İçindekiler:
– 4 yumurta yumurta
– 100 g şeker
– 500 ml krem
– 1 vanilya çubuğu
– 4 yemek kaşığı kahverengi şeker
Hazırlık Adımları:
1. Fırını 150 ° C’ye ısıtın. Pişirme yemekleri veya porsiyonlar hazırlayın.
2. Bir kasede yumurta sarısı ve şeker karıştırın. Homojen bir kütle elde edilene kadar bir çırpma ile çırpın.
3. Kalın bir tabanlı bir tavada kremayı ve vanilya çubuğunun içeriğini karıştırın. Karışımı kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın. Ateşten çıkarın.
4. Yavaş yavaş bir çırpma ile karıştırarak yumurta-Sahar karışımı olan bir kaseye az miktarda sıcak kremsi karışımı dökün. Bu yumurta buklelerini önlemeye yardımcı olacaktır.
5. Karışımı tavaya geri döndürün ve orta ateşte pişirin, puding kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Bu genellikle yaklaşık 8-10 dakika sürer.
6. Pudingi pişirme formları veya kremler ile eşit olarak dökün. Kalıpları büyük bir pişirme kabına koyun ve sıcak sular şekillerin yarısına kadar sıcak su dökün.
7. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve yukarıdan biraz kızartıncaya ve ışık çalkalayarak titreyene kadar pudingi yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
8. Pudingi fırından çıkarın ve şekle soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına aktarın ve birkaç saat veya tamamen katılaşana kadar soğutun.
9. Servis yapmadan önce, puding kremalı her bir kısmını kahverengi şekerle serpin. Gevrek bir kabuk oluşturarak şekeri eritmek ve cezalandırmak için bir mutfak brülörü veya sıcak ızgara ızgara kullanın.
Afiyet olsun!
