ru 
Trüf Kek Kek, herhangi bir tatlı dişin kalbini fethedecek zarif ve hassas bir inceliktir. Bu tarifte, zengin bir çikolata tadını hassas bir yer mantarı dokusuyla birleştirerek gastronomik hislerin gerçek bir patlaması yaratıyoruz.
Trüf Kekini hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:
– 200 g çikolatalı kurabiye
– 100 g tereyağı
– 400 g bitter çikolata (% 70 kakao)
– 300 ml krem (en az%35 yağ içeriğine sahip)
– 50 g şeker
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 2 yemek kaşığı güçlü kahve veya espresso
– Sprinkling için kakao tozu
Hazırlık Adımları:
1. Çikolatalı kurabiyeleri kırıntı durumuna öğütün. Krem tereyağı ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
2. Elde edilen karışımı yaklaşık 20 cm çapında ve eşit olarak kompakt bir şekilde çıkarılabilir bir şeklin tabanına yerleştirin. Temel dondurulacak şekilde şekli 15-20 dakika buzdolabına koyun.
3. Kalın tabanlı bir tencerede, koyu çikolatayı düşük ateşte eritin, krem, şeker ve vanilya özü ekleyin. Sürekli karıştırarak, çikolata tamamen eriyene ve şeker eriyene kadar karışımı ısıtın.
4. Tavadan ısıdan çıkarın ve güçlü kahve veya espressoya girin. Pürüzsüz ve homojen kütleye kadar karıştırın.
5. şekli buzdolabından çıkarın ve soğutulmuş tabana hafifçe çikolata doldurun.
6. Pastayı bütün gece boyunca birkaç saat veya daha iyisi buzdolabına koyun, böylece bir trüf tutarlılığı tamamen dondurun ve elde edin.
7. Servis yaparken, kakao kek kakao-powder’ı dekor için serpin.
Artık arkadaşlarınız ve akrabalarıyla bu hassas ve kokulu trüf kekinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu, özel günler için veya sadece günün herhangi bir saatinde zevk için ideal bir muameledir.
