ru 
Trüf Pastası “Klasik Pasta ‘Truffle Pie” (Klasik “Truffle Pie” Pie)
Tarif Açıklaması:
1. Çikolata hamuru hazırlayın: 200 g un, 50 g kakao tozu, 150 g tereyağı, 100 g şeker ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru malzemelerle yağı kırıntıların durumuna çekin. Yumurta sarısı ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir filme sarın ve 30 dakika soğutun.
2. Bir sonraki adım trüf dolgusunun hazırlanmasıdır: 250 ml kremayı kaynatın ve 300 g ezilmiş siyah çikolata ile karıştırın. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Aroma ve fındık tadı için 2 yemek kaşığı konyak (isteğe bağlı olarak) ekleyin (örneğin, doğranmış fındık veya ceviz).
3. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Hamuru iki parçaya bölün ve bunlardan birini pasta için kalıbın çapına yuvarlayın. Hamuru şekle koyun ve trüf dolgusunu eşit olarak dağıtın.
4. Kalan hamuru açın ve turtayı dekore etmek için ondan şerit veya boşluk yapın. İstenen deseni oluşturarak onları turtanın üstüne koyun.
5. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve kek altınlaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Pişirdikten sonra, turtayı yaklaşık 10 dakika formda aşılamak için bırakın, ardından tam soğutma için dikkatlice ızgaraya aktarın.
7. Kek “Klasik Pasta ‘Truffle Pie'” Hazır! Kremalı krema veya bir dondurma topu ile istediği zaman servis yapın.
Anahtar kelimeler: Çikolata hamuru, trüf doldurma, siyah çikolata, konyak, fındık, hamur işleri, fırın, dekorasyon, çırpılmış krema, dondurma.
