ru 
Vanilya ile krem-kahverengi, zevk reseptörlerinizi kesinlikle memnun edecek zarif ve hassas bir tatlıdır. Hazırlanması için temel bileşenler yumurta sarısı, krem, şeker, vanilya ve ince gevrek kabuktur.
Başlamak için fırını 150 santigrat dereceye ısıtın. Büyük bir kapta, 6 sarımı 100 gram şekerle karıştırın. Homojen bir kütle elde etmek için yenmeyi bırakmadan yavaş yavaş 500 mililitre krem ekleyin. Ardından bir çorba kaşığı vanilya özü veya bir yama vanilyasının tohumu ekleyin.
Bir sonraki adım krem broles için hazırlanmalıdır. Kremayı eşit oranlara göre seramik kalıplara veya cam çerçevelere dökün, derin bir fırın tepsisine takın ve kalıpların yarısına ulaşması için fırın tepsisine sıcak su dökün.
Önceden ısıtılmış bir fırında krem brolle ile bir fırın tepsisi koyun ve krem kenarların etrafında sertleşene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin, ancak merkezde hafifçe titriyor. Fırın tepsisini hafifçe sallayarak hazırlığı kontrol edebilirsiniz.
Pişirdikten sonra kalıpları su banyosundan çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin. Ardından krem-kahverengiyi birkaç saat veya gece boyunca buzdolabına çıkarın.
Servis yapmadan önce, her tatlı yüzeyini ince bir şeker tabakası ile serpin. Bir gaz brülörü veya ızgara kullanarak şekeri altın kahverengi bir duruma kadar eriterek gevrek bir kabuk (göbek) oluşturun. Özel bir brülörünüz yoksa, sıcak bir tava kullanabilirsiniz.
Bitmiş krem-kahverengi tazelik ve parlaklık eklemek için taze meyveler veya nane yaprakları ile dekore edilebilir. Kokulu vanilya ve narin krem, sadece unutulmaz bir tat kombinasyonu oluşturarak gevrek bir şekilde birleştirilir.
Afiyet olsun!
