ru 
Blueberry Jelly, taze mürekkepten yapılmış ferahlatıcı ve kokulu bir tatlıdır. Jelly’nin hassas bir dokusu ve parlak çilek tadı vardır. Blueberry Jelly’in hazırlanması için tarif:
İçindekiler:
– 500 g taze mürekkep
– 1 bardak şeker
– 2 yemek kaşığı jelatin
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 bardak su
Talimatlar:
1. Mürekkebi hazırlayın, sapları çıkarın ve soğuk suda durulayın.
2. Mürekkepleri, yarım bardak şeker ve limon suyunu bir tavada birleştirin. Orta ateşte koyun ve kaynatın.
3. Ateşi azaltın ve periyodik olarak karıştırarak mürekkebi 10 dakika pişirmeye devam edin.
4. Şu anda jelatin soğuk suya batırın ve şişmek için birkaç dakika bırakın.
5. Mürekkep pişirdikten sonra ateşi kapatın ve mürekkebin kütlesini bir çatal veya blender ile hafifçe ovalayın.
6. Tohumları çıkarmak ve pürüzsüz bir püre kütlesi elde etmek için ortaya çıkan kütleyi küçük bir elekten süzün.
7. Elde edilen kütleyi tavaya geri döndürün ve ateşe geri döndürün.
8. Kalan şekeri ekleyin ve tamamen çözünene kadar karıştırın.
9. Suyu jöle sıkın ve tavaya ekleyin, jelatin tamamen çözünene kadar iyice karıştırın.
10. Jelatinin tamamen çözülmesinden sonra ateşi kapatın ve karışımı biraz serin verin.
11. Kalıplara veya bardaklara jöle dökün ve 2-3 saat boyunca soğutma ve katılaşma için buzdolabına yerleştirin.
Yaban mersini jöle soğuduğunda ve donduğunda, bağımsız bir tatlı olarak hizmet edebilir veya kek, turta veya diğer şekerlemeler için bir dolgu olarak kullanabilirsiniz. Yabanmersini jöle yaz ikramları için mükemmel bir seçimdir, yüksek bir antioksidan ve vitamin içeriğine sahiptir. Bu taze ve meyve tatlısının tadını çıkarın!
