ru 
Klasik Tiramisu, hassas tadı ve kahve aromasıyla büyüleyen bir İtalyan tatlıdır. İşte klasik tiramisu’nun hazırlanması için tarif:
İçindekiler:
– 6 yumurta sarısı
– 3/4 bardak şeker
– 2/3 bardak Marsala (tatlı İtalyan şarabı)
– 2/3 bardak güçlü siyah kahve
– 450 gram maskarpon (İtalyan krem peyniri)
– 24 Savoyardi Candies (İtalyan kurabiyeleri yapışmaları)
– serpme için 2 yemek kaşığı kakao tozu
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta, sarısı ve şekeri kalın ve kremsi bir kıvam elde edilene kadar karıştırın.
2. Marsala’yı ekleyin ve malzemelerin tek tip bağlantısına karıştırın.
3. Başka bir kasede kahveyi karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Bir kase sarısına maskarpon ekleyin ve pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın.
5. Derin dikdörtgen bir formda (veya porsiyonlanmış bardaklarda), daha önce soğutulmuş kahveye batırılmış bir savoyardi tabakası koyun.
6. Çerezleri muntazam bir Masquearpone Krem tabakasıyla örtün.
7. Savoyardi ve Mascarpone cremas’ın başka bir katmanı oluşturarak bu işlemi tekrarlayın.
8. Tiramisu’yu düzgün bir kakao tozu tabakasıyla yukarıdan serpin.
9. Kalıbı bir yapışkan bir filmle örtün ve tatlının ıslanması ve daha sulu hale gelmesi için 4-6 saat (veya gece daha iyi) buzdolabına koyun.
10. Servis yapmadan önce, tiramisa’yı ek bir kakao tozu tabakası ile serpin.
Afiyet olsun! Anahtar Kelimeler: İtalyan tatlısı, tiramisu, yumurta sarısı, şeker, marsala, kahve, mascarpone, savoyardi, kakao tozu.
