ru 
Çikolatalı kek “kartopu” (çikolatalı kartopu pastası) yapmak için tarif:
İçindekiler:
– 200 gram bitter çikolata (% 70 kakao içeriği)
– 200 gram tereyağı
– 200 gram şeker
– 4 yumurta
– 150 gr un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– Bir tutam tuz
Sır için:
– 150 gram bitter çikolata
– 100 g krema
Dekorasyon için:
– Güç şekeri
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Pişirme kabını hazırlayın, yağla yağlayın ve un serpin.
2. Orta ateşte bir tavada, tamamen eriyene kadar karıştırarak bitter çikolatayı ve tereyağını eritin. Isıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Büyük bir kapta, yumurtaları ve şekeri kalın ve yemyeşil kütleye kadar çırpın. Vanilya özü ve bir tutam tuz ekleyin, kırbaçlamaya devam edin.
4. Yumurta kütlesine sürekli karıştırarak yavaş yavaş bir bitter çikolata karışımı ekleyin.
5. Hamurdaki bir elekten un ve kabartma tozu serpin. Topaklar olmadan homojen bir hamur ortaya çıkana kadar iyice karıştırın.
6. Hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın.
7. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30-35 dakika veya kek dokunuşa elastik hale gelene kadar pişirin.
8. Sır pişirme zamanı. Düşük ateşte bir tavada, pürüzsüz ve parlak kütle olana kadar karıştırarak krema ile bitter çikolatayı eritin. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Kek tamamen soğuduğunda, kalıptan çıkarın ve tepsiye aktarın. Pastayı çikolata buzlanma ile örtün, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
10. “Kartopu” pastasını (çikolatalı kartopu pastası) pudra şekeri ile süsleyin, üstte ince bir tabaka ile serpin.
11. Bu lezzetli çikolata tatlısının tadını çıkarın ve tadını çıkarın!
Anahtar kelimeler: Çikolatalı kek, kartopu, tarif, çikolata, pişirme, sır, tereyağı, yumurta, pişirme, pudra şekeri.
