ru 
Klasik Strudel Tarif:
İçindekiler:
– 300 g puf böreği
– 4-5 elma (aralarından seçim yapmak için: çeşit “Antonovka”, “Renet”, “Altın”, vb.)
– 100 g kuru üzüm
– 100 g öğütülmüş fındık
– 100 g şeker
– 1 çay kaşığı tarçın
– 50 g tereyağı
Tarif Açıklaması:
1. Elmaları soyarak hazırlayın ve çekirdeği çıkarın. Elmaları ince dilimlerle kesin.
2. Sıcak suda kuru üzüm karıştırın ve şişlik için 10 dakika bırakın. Sonra suyu boşaltın ve kuru kuru üzümleri silin.
3. Masadaki puf böreği genişletin ve hafifçe bir dikdörtgene yuvarlayın.
4. Tereyağını eritin ve öğütülmüş fıstığı, şeker ve tarçınla karıştırın.
5. Elde edilen karışımı haddelenmiş hamura uygulayın, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
6. Elma ve kuru üzüm dilimlerinin bir karışımını giyin.
7. Hamuru uzun kenarlardan birinden başlayarak bir rulo haline getirin.
8. Strudel, yağ ile yağlanmış veya parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
9. Altın bir renk tonu vermek için yürüyüşün üst yüzeyini kırık bir yumurta ile yağlayın.
10. Altın ve gevrek hale gelene kadar 30-40 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında bir strudel olan bir fırın tepsisi koyun.
Strudel hazır! Bir fincan çay veya kahve ile sıcak bir tatlı şeklinde servis yapın. Bu klasik Avusturya tatlısı tüm ailenize ve misafirlerinize hitap edecek. Afiyet olsun!
