Kek “Çikolata Fonadan” (Çikolata Fondan)

Kek “Çikolata Fonadan” (Çikolata Fondan)
Tanım:
“Uçan kek” veya “uçan çikolata” olarak da bilinen çikolata Fonadan Pastası, dışarıda yoğun bir kabuğa sahip hassas ve lüks bir tedavidir ve içinde kalın ve akıcı çikolata dolgusudur. Bu sadece ağızda eriyen bir tatlıdır. Genellikle çilek sosu veya vanilyalı dondurma ile servis edilir.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 100 g un
– Sprinkling formları için kakao tozu
Anahtar basamak adımları:
1. Fırını 200 ° C’ye ısıtın. Pişirme formlarını hazırlayın, yağla yağlayın ve kakao tozu ile serpin.
2. Bir tavada düşük ateşte bitter çikolatayı ve tereyağını eritin. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar periyodik olarak karıştırın. Biraz havalı.
3. Büyük bir kapta, kalın ve havadar bir kıvam elde edilene kadar yumurtaları ve şekeri çırpın.
4. Yumurta kütlesine yavaş yavaş temperli bir çikolata karışımı ekleyin, her seferinde malzemelerin iyi bağlanması için hafifçe karıştırın.
5. Unu görün ve hamura ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
6. Hamuru hazırlanan formlara dökün, bunları hacmin 2/3’üne doldurun.
7. Önceden ısıtılmış fırında fırın, kekin kenarları yükselip katı hale gelene kadar yaklaşık 10-12 dakikadır ve ortası bir sıvı olarak kalacaktır.
8. Kekleri formlarda 1-2 dakika soğutun, ardından bir tabağa dikkatlice çevirin. Erime çikolata dolgusunun tadını çıkarmak için pastayı hemen servis edin.
9. Tadı artırmak ve inanılmaz bir doku kombinasyonu oluşturmak için çikolata fontan kekini çilek sosu veya vanilyalı dondurma ile servis edin.
Bu zarif tatlının hazırlanması, misafirlerinizin şaşırtacak ve mutfak becerinizi değerlendirecektir. Muhteşem bir çikolata fonunun hazırlanmasının ve keyfini çıkarın!