ru 
“Siyah” kek “, çay veya kahveye mükemmel bir katkı olacak lezzetli ve aromatik bir tedavidir. Bu tarifte, bu pastayı hazırlamanın basit bir yolunu sizinle paylaşacağım.
İçindekiler:
– kemiksiz 1 1/2 bardak kuru erik
– 1 su bardağı kaynar su
– 1/2 bardak yağ
– 1 bardak şeker
– 2 yumurta
– 2 bardak un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı soda
– 1/4 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlık:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya fırın kağıdı ile örtün.
2. Büyük bir kapta, kuru erikleri kaynar suyla dökün ve yumuşayacak şekilde 10 dakika bırakın. Sonra erikleri yavaşça suyla boşaltın.
3. Bir blender veya mikserde, kuru erikleri patates püresi durumuna öğütün.
4. Başka bir kasede, yağ ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özü ekleyin, pürüzsüz olana kadar atmaya devam edin.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, soda ve tuzu karıştırın. Kütle’ye tereyağı ve şeker ile yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin, homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın.
6. Hamura siyah püre ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Hamuru hazırlanmış bir pişirme formuna dökün ve yüzeyi düzleştirin.
8. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin veya kekin ortasına yerleştirilen kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
9. Pasta hazır olduğunda, fırından çıkarın ve 10-15 dakika boyunca formda soğumaya bırakın. Ardından tam soğutma için kafeye aktarın.
10. Pastayı irade ile süsleyin: Pudra şekeri serpebilir, buzlanma dökebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
“Siyah” kek hazır! Sevdikleriniz ve arkadaşlarınızla bu kokulu ve sulu tatlı tadını çıkarın.
