ru 
Ballı kek kek, klasik bir Rus muamelesidir. Yoğunlaştırılmış süte dayalı hassas bal kekleri ve krema ile. İşte nasıl pişireceğin tarifi.
İçindekiler:
– 300 g un
– 200 g bal
– 150 g tereyağı
– 150 g şeker
– 4 yumurta
– 1 çay kaşığı soda
– 400 g yoğunlaştırılmış süt
– 500 ml kırbaçlama kremi
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlık Adımları:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Dikdörtgen bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın veya parşömen kağıdı ile örtün.
2. Büyük bir kapta bal, tereyağı ve şekeri karıştırın. Karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte eritin.
3. Yumurtaları birer birer karışıma ekleyin, bir sonraki eklemeden önce her yumurtayı iyi kırın.
4. Ayrı bir kapta un ve sodayı karıştırın. Sıvı karışımına yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin, böylece topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Hamurun her bir parçasını yaklaşık aynı boyutta ince bir daireye yuvarlayın ve pişirme için bir fırın tepsisi koyun.
6. Önceden ısıtılmış fırında kekleri yaklaşık 7-10 dakika veya altın oluncaya kadar pişirin. Onları ızgarada soğutun.
7. Krem için, pikler oluşana kadar kremayı çırpmak için çırpın. Krem kalın ve homojen hale gelene kadar çırpmaya devam ederek yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ve vanilya özü ekleyin.
8. Pastayı toplamaya başlayın: Yemeğin üzerine bir kek koyun, üzerine az miktarda krem uygulayın ve pastanın yüzeyine eşit olarak dağıtın. Bu adımı, krema üst tabakası ile biten tüm kekler ve krema ile tekrarlayın.
9. Pastayı birkaç saat veya gece boyunca buzdolabına koyun, böylece daha doymuş ve doymuş hale gelir.
10. “Bal” kekini servis ederken, ek tat ve dış çekicilik vermek için bal, ceviz veya çikolata serpme ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
