ru 
“Çilek ile klasik bisküvi pastası”, minimum çabalarla evde hazırlanabilen zarif bir tatlıdır. İşte bu lezzetli ve hava pastası oluşturmak için basit bir tarif.
İçindekiler:
– 6 yumurta
– 200 g şeker
– 200 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 500 g taze çilek
– 300 ml kırbaçlama kremi
– 2 yemek kaşığı. şeker tozu
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
1. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Parşömen kağıdının pişirilmesi (yaklaşık 23 cm çapında) için yuvarlak şeklin tabanını örtün.
2. Yumurtaları proteinlere ve sarılara bölün. Proteinleri yoğun bir köpük haline getirin, sonra yavaş yavaş şeker ekleyin ve kararlı tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
3. Bir elekten un ve kabartma tozu görün. Bir tava veya spatula ile hafifçe karıştırarak, yavaş yavaş dövülmüş protein karışımını ekleyin. Hamurun kabarıklarını tutmaya çalışın.
4. Hamuru hazırlanmış bir forma dökün ve eşit olarak dağıtın. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki yaklaşık 30-35 dakika veya altın ve kurutulana kadar pişirin. Pastanın merkezine ahşap bir şiş yerleştirerek hazırlığı kontrol edin – temiz çıkmalıdır.
5. Pastayı fırından çıkarın ve 10-15 dakika formda soğutun. Sonra bisküviyi dikkatlice kafeye aktarın ve oda sıcaklığına tamamen soğutun.
6. Şu anda, dolguyu pasta için hazırlayın. Krem, pudra şekeri ve vanilya özünü büyük bir kapta karıştırın ve kararlı tepeler oluşana kadar çırpın.
7. Soğutulmuş bisküviyi yatay olarak ikiye bölün. Kremin yarısını bisküvinin alt tabakası boyunca dağıtın. Çilekleri ince halkalara kesin ve krem tabakasının üzerine hafifçe koyun.
8. Bisküvinin üst tabakasını çilek üzerine koyun ve kalan çırpılmış kremayı pastanın üstüne ve yanlarına uygulayarak güzel bir dekoratif desen oluşturun.
9. Pastayı taze çilek meyveleri ile süsleyin. Pastayı servis yapmadan önce en az 2-3 saat boyunca buzdolabında soğutun, böylece daha elastik ve lezzetli hale gelir. Çilek ile bu klasik bisküvi pastasının tadını çıkarın!
Anahtar Kelimeler: Kek, Bisküvi, Çilek, Yumurta, Sah
