ru 
Klasik bir pasta “bal” yapmak için tarif:
İçindekiler:
– 3 bardak un
– 1 çay kaşığı soda
– 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1/2 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
– 250 gram tereyağı
– 1 bardak şeker
– 4 yumurta
– 1 bardak bal
– 1 bardak ekşi krema
Krem için:
– 500 g ekşi krema
– 250 g yoğunlaştırılmış süt
– 200 g yumuşak tereyağı
Dekorasyon:
– Ceviz veya doğranmış fındık
Hazırlık Adımları:
1. Büyük bir kapta un, soda, kabartma tozu, tarçın ve zencefil (kullanıyorsanız) karıştırın.
2. Başka bir kasede, yağ ve şekeri yemyeşil kütle oluşana kadar çırpın.
3. Yumurtları yavaş yavaş yağ-Sahar karışımına ekleyin ve kırbaçlamaya devam edin.
4. Karışıma tereyağı ve yumurta ile bal ve ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.
5. Sıvı karışımına yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin ve hamuru yavaşça yoğurun.
6. Hamuru 8-10 porsiyona bölün. Her bir kısmı ince bir tabaka ile yuvarlayın ve aynı boyutta kesik daireler (şekil veya plaka kullanımı yardımcı olacaktır).
7. Altın olana kadar yaklaşık 8-10 dakika boyunca 180 derece C (350 ° F) fırına önceden ısıtılmış her hamur çemberi pişirin. Hamurun tüm kısımları için bu adımı tekrarlayın.
8. Kremayı hazırlamak için ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak yağı pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. Pastayı toplamaya başlayın, her hamur tabakasına kremin cömert bir kısmını uygulayın. Tüm katmanlar için bu adımı tekrarlayın.
10. Tüm katmanlar toplandıktan sonra, kalan kremayı kekin üst kısmına ve yanlarına uygulayın. İsterseniz ceviz veya doğranmış fındık ile süsleyin.
11. Pastayı doymuş olacak şekilde birkaç saat (tercihen gece) buzdolabına koyun.
Medovik pastası hazır! Narin bal tadı ve sulu kreminizle tanınan bu klasik tarifin tadını çıkarın.
